Mercoledì 20 Aprile, dalle 21.30, al Pazza Idea di Sarzana (La Spezia)
L’idea della serata è quella di unire il concetto di degustazione del rum liscio e il suo utilizzo in cocktails di qualità, proponendo al pubblico tre prodotti rappresentativi del territorio di origine che andremo a conoscere meglio guidati da Marco Graziano ideatore de leviedelrum.it che anche grazie alle foto realizzate ai Caraibi durante le visite di queste distillerie ci guiderà in questo viaggio sensoriale. Abbinato ad ogni distillato i barman del Pazza Idea proporranno un drink per esaltarne al meglio le caratteristiche.
In degustazione avremo:
Hampden Rum Fire : rum bianco jamaicano overproof 63 abv, nel pieno rispetto della tradizione jamaicana ottenuto da melassa, una lunga fermentazione e 100% distillato in discontinuo (pot still). Novità per il mercato italiano dalla Distilleria Hampden Estate a Trelawny.
Abuelo 7y : ron panamense della distilleria Varela Hermanos, assemblaggio del blend con miscela di ron con almeno 7 anni di invecchiamento in botti di quercia americana. Prodotto da melassa e distillato in colonna continua (patent still).
Damoiseau V.S.O.P. : dal puro succo di canna da zucchero nella distilleria Damoiseau a Le Mule in Guadalupa nasce questo rhum agricole prodotto, invecchiato e imbottigliato sull’isola a forma di farfalla.
I cocktails creati con ciascun rum saranno svelati al momento!
I posti sono limitati, la prenotazione è obbligatoria ai seguenti numeri:
Simone 347/2189920 – Pazza Idea 393/8879514
A presto lungo #leviedelrum
Marco Graziano
