Appleton Estate Legend 17y (2005-2022), uno dei rum più chiaccherati di quest’estate. Solamente 1500 bottiglie prodotte di cui solo un centinaio destinate all’Italia, melassa jamaicana distillata 100% pot still double retorts. Secondo le ricette tramandate in azienda la scelta di quattro marks (diversi profili aromatici di distillato non invecchiato) per ricreare, o per meglio onorare un tale Wray & Nephew 17 years Old Rum che a inizio 1900 cade negli ingredienti dello storico drink Mai-Tai e qualche decade dopo diventa il Santo Graal per diversi barman. Joy Spence, la divina master blender di Appleton, salva a fine invecchiamento solamente dieci barili di quercia bianca americana che hanno precedentemente contenuto american whiskey. Imbottigliato a 49 abv, dopo averlo presentato in esclusiva per l’Italia al Rita’s Tiki Room di Milano ora andiamo a rigustarlo nuovamente!

Se volete leggere di più sulla distilleria trovate info e le mie visite qui Appleton Estate Rum si veste di nuovo & Rum Journey 2015 Day#14: Appleton Estate e si torna a casa oppure godetevi la mia video degustazione e miraccomando fatemi sapere cosa ne pensate!