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Marco Graziano

-

30 Maggio 2018

397

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Marco Graziano

https://leviedelrum.com/

sugar cane maniac & rum lover

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leviedelrum_marco_graziano

Tropical Ageing, Continental Ageing o Double.

C'è un scelta migliore delle altre o sei d'accordo con la mia opinione finale?

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Se si trova nella vostra bottigliera personale, si

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Lo zucchero invertito nel rum è un tema molto sen

𝑹𝒖𝒎 𝑱𝒐𝒖𝒓𝒏𝒆𝒚: 𝑺𝒕. 𝑵𝒊𝒄𝒉𝒐𝒍𝒂𝒔 𝑨𝒃𝒃𝒆𝒚 [Barbados, 2016]

Solo dieci anni prima della mia visita, James Petri, l'ultimo proprietario della famiglia Cave, ha venduto la proprietà agli attuali proprietari, il famoso architetto delle Barbados Larry Warren e sua moglie, Anna, che proprio nel 2006 hanno acquistato la proprietà per preservarla come parte della tradizione storica dell'Isola.

Larry, Anna ei loro figli, Simon e Shae, hanno supervisionato un meticoloso lavoro di restauro della proprietà, ricostruendo la distilleria della piantagione.

La loro missione è quella di sviluppare l'area valorizzandone il patrimonio culturale e quello legato alle eccellenze del territorio.

Per questo St. Nicholas Abbey, a differenza di altre distillerie del Paese, ha evitato la produzione di massa di rum e la meccanizzazione della produzione a favore del tradizionale processo di distillazione.

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𝑹𝒖𝒎 𝑱𝒐𝒖𝒓𝒏𝒆𝒚: 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒍𝒐 𝑭𝒂𝒓𝒎 [Jamaica 2022]
A circa un'ora e mezza di auto da Montego Bay, in compagnia di @giovanni.ceccarelli sono andato a visitare una fattoria di ananas davvero speciale, incastonata in mezzo alla natura giamaicana: la fattoria di Tomalo, vero luogo di pellegrinaggio per tutti quei turisti desiderosi di scoprire un pezzo dell' autentica Giamaica rurale.

Tomalo ci ha raccontato molto sulla storia del luogo, nonché sui molti usi delle piante che lo abitano, ma soprattutto ci ha dato la possibilità di assaggiare tutta la deliziosa frutta che producono: noci di cocco, patate dolci arrostite e, naturalmente, ananas!

La frutta completamente priva di pesticidi, era ovviamente favolosa.

A questo si aggiungeva una paesaggio indimenticabile, che si apriva davanti a noi dalle colline di Ginger Grove.

Anche questa è Jamaica! 🏴‍☠️

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𝑹𝒖𝒎 𝑱𝒐𝒖𝒓𝒏𝒆𝒚: 𝑾𝒐𝒓𝒕𝒉𝒚 𝑷𝒂𝒓𝒌 [Jamaica, 2022]

Oltre all'emozione di visitare la distilleria, entrare nello zuccherificio di questa mitica distilleria è stata un esperienza fantastica,

Anche la cristallizzazione in atto dello zucchero, da vetrino, è stato per molti una prima volta.

@zankong, export sales manager di WP, è stato come sempre strepitoso e disponibile nel guidarci alla scoperta della canna da zucchero della Lluidas Vale nel parish di Saint Catherine dove sorge Worthy Park.

In questa occasione, abbiamo avuto anche la possibilità di avere un assaggio esclusivo di una nuova linea produttiva.

🛫 Al prossimo giro salirai anche tu a bordo con me?

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Don Papa è un rum oppure no? Scrivimi nei commen

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