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Il 2021 è stato l’anno del ritorno in Sicilia della coltivazione della canna da zucchero, per molti secoli una fondamentale risorsa economica per l’intera isola.Coltivata e trasformata in preziosissimo zucchero fino al 1600, la “cannamela” era poi scomparsa dal paesaggio siciliano, per varie cause concomitanti, tra cui profondi cambiamenti climatici e l’arrivo in Europa della produzione caraibica.
Martedi 17 e mercoledi 18 maggio presso le Officine del Volo a Milano và in scena la prima fiera italiana dedicata alle attrezzature per le micro distillerie L'aumento dei casi di Covid derivanti dalla variante Omicron ha portato gli organizzatori dellafiera dedicata alle attrezzature per le micro-distillerie DISTILLO - evento di riferimentodell'intera...
Arriva finalmente in bottiglia e disponibile alla vendita la seconda produzione di Avola Rum, il primo rum 100% italiano ottenuto dalla fermentazione e distillazione di puro succo di canna da zucchero interamente coltivata in Sicilia, ovviamente ad Avola!. Di questo affascianante progetto nato da un visionario innamorato della sua terra, Corrado Bellia detto anche ron currau,...
31 luglio 1970, Cinquantuno anni fà le ultime razioni giornaliere di rum consegnate ai marinai della Royal Navy britannica, dopo una tradizione mantenuta per oltre tre secoli, terminarono in questo giorno del 1970 che divenne anche noto come "Black Tot Day". Molti soldati indossarono bracciali neri in segno di lutto appena ricevute le loro porzioni di ottavo di litro...
Molti di voi appassionati sapranno che il prossimo 25 maggio (2021) entrerà in vigore e applicazione la legge europea n° 787 approvata il 24 maggio 2019 relativa alle bevande spiritose. Ne abbiamo già discusso in diverse dirette social, parlato in vari salotti virtuali e non, ma andiamo a ricapitolare di cosa tratta questo cambiamento per molti...
Nell'antica città esagonale di Avola, nel libero consorzio comunale di Siracusa, ha preso ufficialmente vita la rinascita del rum 100% italiano: Avola Rum. A partire dalla materia prima, la canna da zucchero, conosciuta in Sicilia sin dall'800 come cannamela grazie agli Arabi che la importarono, ora reimpiantata da un visionario innamorato della sua terra Corrado...
Colgo l'occasione per scrivere queste righe per analizzare insieme a voi un concetto, o meglio una paura che tocca il lato sentimentale che mi lega al rum. Una settimana fà ho avuto l'onore di guidare il lancio della nuova linea Appleton Estate e da quel momento ad oggi ho ricevuto tantissime domande e richieste al riguardo...
La storica distilleria jamaicana che annovera la sua prima produzione di rum nel 1749, di proprietà di Campari dal 2012, presenta la nuova linea aggiornata nel packaging e nel blend. Nella gamma dei loro rum premium và in pensione l'Appleton Estate Reserve Blend che lascia spazio all' Appleton Estate Reserve 8y e l'inedito Black Rivers...
La prima edizione della ISS Awards si è conclusa con oltre 280 distillati di canna da zucchero in concorso provenienti da 43 paesi diversi. La giuria internazionale composta da 40 tra appassionati e professionisti del settore ha analizzato circa 60 campioni anonimi nell'arco di un mese, comodamente dalla propria casa. Sono state assegnate un totale di...
In questo momento pandemico, guardiamo al futuro con ottimismo nella speranza di poter tornare il prima possibile alle nostre degustazioni e seminari. Non vedo l'ora di di essere in quel di Bologna in una di quelle che reputo tra le migliori scuole di formazione per chi ha scelto il banco del bar come luogo di lavoro....