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Qual è la differenza tra un ciclo di produzione d

Qual è l'impatto sul mondo del rum della recente

La materia prima utilizzata per creare i loro rum

Montebello produce circa 400mila litri all’anno, $Montebello produce circa 400mila litri all’anno, non ha piantagioni di proprietà, i camion che arrivano pieni di canna tagliata a mano per quasi l’80% del volume, provengono da tutte le zone della Guadalupa, vengono pesati ed in base alla qualità ricevono il ticket per riscuotere il pagamento del loro lavoro. Tra le particolarità che riscontro una è quella dei magazzini di invecchiamento che sono costituiti da una trentina di container con ciascuno all’interno 36 barili da 190 litri. Sono tutti sotto chiave con tanto di catene visto che la distilleria non ha muri di recinzione e nella notte qualcuno potrebbe approfittarne. Assaggio un campione del single cask che entra nelle barrique intorno ai 60 gradi volumetrici e dopo un invecchiamento di circa 10\12 anni, quando raggiunge con l’evaporazione naturale i 40%vol circa viene messo in bottiglia...è sublime! #leviedelrum #leviedelrum_marco_graziano #marcograziano #rumlovers #rum #rhum #ron #rumjourney #montebellodistillery #guadaluparum #leviedelrumjourney$

La produzione per il mercato in esportazione inizi $La produzione per il mercato in esportazione inizia ufficialmente nel 2009 quasi completamente con il suo bianco overproof che vede nell’Olanda e nella Germania i principali acquirenti. La produzione si attesta intorno ai 4000 litri al giorno con una media annuale di circa 600.000 litri, nel mercato locale il 95% delle vendite riguarda il “Rum Fire” overproof a 63%vol., il terzo bianco dell’isola dopo Wray & Nephew e Worthy Park. La fermentazione della loro melassa unita a succo di canna da zucchero avviene in modo del tutto naturale con lieviti indigeni e può durare dalle 2 alle 3 settimane, l’aggiunta del “dunder” avviene a seconda della tipologia di bianco che si vorrà produrre. 𝐇𝐚𝐦𝐩𝐝𝐞𝐧 riesce a creare uno spirit con 1500\1600 ppm di sostanze aromatiche e congeneri! #leviedelrum #leviedelrum_marco_graziano #marcograziano #rumlovers #rum #rhum #ron #rumjourney #hampdenrum #jamaicarum #hampdendistillery #hampdenestate #leviedelrumjourney$

Se ogni volta che vuoi bere un rum in compagnia, v

𝐑𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐢𝐧𝐞

Un breve riassunto a tappe della storia di una del