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Liquore delle Sirene Competition @ Verona
3 Settembre 2018
LE ANTICHE CIVILTA’ DEL MARE Due semifinali: 4 Giugno a Bergamo alla Ghilardi Selezioni e 18 Giugno a Ostuni al White Beach Club. La finalissima avrà luogo il 3 settembre nella bellissima location A.M.E.N. a Verona.
Tre giudici d’eccezione:
Marco Graziano
Elisa Carta
Fabio Bacchi
*PREMIO
Il primo classificato vincerà la *Total Botanical Experience*:
un’esperienza di conoscenza del mondo dei Botanicals e del loro uso nella liquoristica storica con Elisa Carta.
Focus sull’origine e catalogazione delle piante con un laboratorio ad hoc organizzato presso lo
Storico orto botanico di Padova.
Il premio si integra ad un’esperienza di raccolta delle erbe sul territorio: si andrà nei luoghi di crescita delle piante per conoscerle e selezionarle.
Infine si farà un approfondimento sui metodi e tecniche di laboratorio d’infusione.
Il workshop si concluderà con cooking lesson con uno chef internazionale pluripremiato. Workshop per imparare a valorizzare aromi, sapori e texture utilizzati in cucina e replicabili nel mondo dei cocktail.
L’esperienza si svolgerà a Garda e prevede il pernottamento in un’incantevole location.
Il primo classificato vincerà la *Total Botanical Experience*:
un’esperienza di conoscenza del mondo dei Botanicals e del loro uso nella liquoristica storica con Elisa Carta.
Focus sull’origine e catalogazione delle piante con un laboratorio ad hoc organizzato presso lo
Storico orto botanico di Padova.
Il premio si integra ad un’esperienza di raccolta delle erbe sul territorio: si andrà nei luoghi di crescita delle piante per conoscerle e selezionarle.
Infine si farà un approfondimento sui metodi e tecniche di laboratorio d’infusione.
Il workshop si concluderà con cooking lesson con uno chef internazionale pluripremiato. Workshop per imparare a valorizzare aromi, sapori e texture utilizzati in cucina e replicabili nel mondo dei cocktail.
L’esperienza si svolgerà a Garda e prevede il pernottamento in un’incantevole location.
Il tema di Sirene Competition è Medi-Terraneo: Mare-tra-Le-Terre, Sede di innumerevoli incontri fecondi e terribili scontri tra popoli che vivono lungo le sue rive: un Mediterraneo dinamico e fluente, come le sue stagioni.
“Ita nos pueri apud mediterraneos nati alque nutrili, vel in parvo calice aqua visa, iam imaginari maria poteramus….” (Sant’Agostino +430, Lettera 7) “Così noi ragazzi, nati e cresciuti presso le rive del Mediterraneo, quando vedevamo dell’acqua in un piccolo calice, già potevamo immaginare i mari…
“Ita nos pueri apud mediterraneos nati alque nutrili, vel in parvo calice aqua visa, iam imaginari maria poteramus….” (Sant’Agostino +430, Lettera 7) “Così noi ragazzi, nati e cresciuti presso le rive del Mediterraneo, quando vedevamo dell’acqua in un piccolo calice, già potevamo immaginare i mari…
