Mercoledi 18 luglio 2018 seconda tappa del viaggio Oltre il Rum 2018.
Questa volta saremo ospitati dall’Acciughina al Carducci presso l’omonima spiaggia in via Arenile a Forte dei Marmi (LU).
In collaborazione con il barman Francesco Iraci e lo chef Luca Bianchi vi aspettiamo per una serata degustazione con cena dal pieno clima conviviale vista la location in riva al mare.
Oltre alla cucina di Luca proporremo in abbinamento cocktails ovviamente a base del nostro amato distillato caraibico, il rum. Tutto questo grazie anche alla Compagnia dei Caraibi, storico importatore e selezionatore di liquori e distillati tra i quali uno dei protagonisti assoluti della serata; Rum Plantation.
Menù della serata:
- Benvenuto dello chef & Emotion Punch (Plantation Stiggins Rum Pineapple)
- Risotto ai crostacei caramellato & King Negroni (Original Dark Rum Plantation, Vermouth Carlo Alberto, Bitter Roger)
- Pescato del Tirreno con radicchio trevigiano, arancia e caffè & Mai Tai Curacao (Rhum Agricole Blanc Dillon Martinica, Plantation Rum Grand Reserve Barbados, Dry Curacao Pierre Ferrand)
- Cheesecake al caprino con purea di lampone & Plantation Rum Jamaica Vintage 2002
Ricordo che a fine serata è gradito l’utilizzo del sigaro!
Per informazioni e prenotazioni +39.342.0619141 Francesco
A presto lungo #leviedelrum
Marco Graziano
