Lunedi 20 febbraio, Meeting Place Academy di Roma
La terza e penultima tappa della Cocktail Challange “Liquid Gems” dove 20 barman si sfideranno per ambire alla prova finale.
Il tema della serata sarà : La scena europea 1920-1930
Subito dopo la Grande Guerra una ritrovata gioia di vivere si diffuse in tutta Europa. Le grandi capitali occidentali erano attraversate da una nuova voglia di divertimento, spensieratezza e socialità. I bar dei grandi Palace e Hotel divennero punti di ritrovo e svago nei quali esso era il polo di attrazione e “place where to be” dell’alta società del tempo.
I bartender del tempo, europei e transfughi dal proibizionismo entrato in vigore negli USA, divennero personaggi che calamitavano ed esaudivano i desideri di una clientela sempre più esigente in qualità. Ispirandosi alle ricette nate a Parigi, Londra, Venezia, Madrid, i bartender dovranno innovare o creare una ricetta che tragga ispirazione dall’atmosfera del tempo, dei suoi costumi o personaggi.
Avrò il piacere di partecipare alla giuria dell’evento presieduta da Fabio Bacchi (BarTales.it)
A presto lungo #leviedelrum
Marco Graziano
