Madrid
Da melasse provenienti dalla Guyana alla St Lucia Distiller Group Company nasce il Chairman’s Reserve.
Rum ottenuto da un mix di distillazione continua e discontinua,
con un invecchiamento medio di 5y in botti provenienti in parte da Jack Daniels e Jim Bean.
Peccato che la versione “Chairman’s Reserve Forgotten Cask” non sia presente in degustazione..pazienza vi dirò dopo la mia visita in distilleria che farò in agosto!
Tasting Note
Al naso l’alcool non aggredisce, sentori di agrume e leggere sfumature di vegetale, molto delicato e interessante.
In bocca l’alcool è gentile emerge sentore di legno ma ben bilanciato e non invasivo insieme a note di vaniglia e pepe nero. Sul finale frutta candita.
Non di grandissimo corpo e lunghezza (viste anche le caratteristiche di invecchiamento) ma buon equilibrio,la bocca rimane pulita, si beve che è un piacere..Promosso!!
Ottimo anche il rapporto in Italia qualità\prezzo..che non guasta mai 
