Carrara, 7 maggio 2013

Nella splendida location dell’ Enoteca Velia ho la possibilità di assaggiare e recensire 6 diverse selezioni di Pepi Mongiardino, fortune che non capitano tutti i giorni!!

iniziamo questo viaggio..

• GUADALUPE 1998
  

Distilled : 1998

Bottled : 2012

Origine: Bellevue (patent still)

Naso : di corpo corto e con poca complessità, non mi crea una grande aspettativa..

Bocca : anche qui manca di complessità, ho impressione che il legno che emerge al palato sia troppo vecchio e sovrasta il bouquet di questo Rum..

Giudizio Finale: mi dà l’idea di essere un prodotto stanco, dove forse il tempo o il legno stesso lo abbiano danneggiato..da riassaggiare..