Ne abbiamo già parlato più volte ed è arrivato il momento di videodegustarlo assieme! Dalla città esagonale , Avola, arriva questo rum da puro succo di canna 100% italiana, coltivata e raccolta a mano, spremuta e fermentata ad Avola e poi inviata alla Distilleria Giovi di Valdina in provincia di Messina per il passaggio finale: la distillazione.
Riposa per esterificare almeno 90 giorni in acciaio e poi viene portato alla gradazione di 52 abv per entrare in bottiglia.
Se siete interessati alla storia & informazioni più dettagliate riguardo la produzione di Avola Rum potete andare a rileggere quello che ho scritto sul progetto ideato dal patron Corrado Bellia qui Avola Rum la storia della cannamela in Sicilia e Avola Rum il secondo raccolto (2022)
Ora vado invece a degustarvi il primo millesimo prodotto quello del 2021 nel video qui sotto, buona visione!
