Si è concluso lunedì il RhumFest di Parigi che per tre giorni ha riunito nel Parc Floral de Vincennes appassionati ed operatori di tutto il mondo. Una quarta edizione intensa e ricca di novità tra le quali l’interessantissima divisione nelle categorie dei 311 rum inviati per le ambite medaglie legata al criterio dei grammi per litro di zucchero presenti nel distillato.
Un’opportunità per i consumatori di avere un nuovo metro di giudizio legato anche al contenuto di “dolcezza” nella bottiglia. Particolarmente interessante sotto questo profilo la degustazione bendata pensata in due diversi momenti del festival dagli organizzatori e dai presidenti di giuria Jean Marie-Cornec e Marc Battais. Due le categorie selezionate: rhum prodotti da puro succo di canna (agricoli) e relativi invecchiamenti e rum prodotti da melassa, miele di canna e assemblaggio delle medesime sia per livello di invecchiamento che per quantità di zucchero residuo.
Per quest’ultima tipologia si è deciso di dividere in tre sottocategorie: secchi (residuo zuccherino da 0 a 8 gr/lit), demi sec (residuo zuccherino da 9 a 20 gr/lit) e dolci (residuo zuccherino oltre 20gr/litro). Una scelta innovativa ed audace che ho apprezzato particolarmente. Si tratta infatti di un buon punto di partenza per parlare ed introdurre nuovi termini di classificazione nel mondo del rum, senza voler in alcun modo demonizzare l’aggiunta di zucchero od altri aromi ma semplicemente mettere a conoscenza il consumatore del contenuto della bottiglia, il quale andrà poi a scegliere ed acquistare il prodotto che più soddisfa i suoi gusti.
Di seguito il medagliere completo del RhumFestParis Awards 2017
RHUM Puro succo di canna e Agricole – Bianchi < 50°
Médaille d’Or : Damoiseau – Pure Cane
Médaille d’Argent : Maison La Mauny – Blanc agricole 40°
Médaille de Bronze : Trois Rivières – Cuvée mojito
RHUM Puro succo di canna e Agricole – Bianchi = o > 50°
Médaille d’Or : Karukera – Blanc agricole
Médaille d’Argent : Kleren Nasyonal
Médaille de Bronze : Longueteau – 62°
RHUM Puro succo di canna e Agricole – Eleve su Bois (Ambrè, Paille..)
Médaille d’Or : HSE – Cuvée Voyage des Imaginaires de Federica Matta
Médaille d’Argent : Clément – Select Barrel
Médaille de Bronze : Bologne – Gold
RHUM Puro succo di canna e Agricole – Vieux 3 à 6 ans
Médaille d’Or : Maison La Mauny – XO
Médaille d’Argent : HSE – Black Sheriff
Médaille de Bronze : Trois Rivières – VSOP
RHUM Puro succo di canna e Agricole – Vieux 7 ans e +
Médaille d’Or : HSE – Château Marquis de Terme
Médaille d’Argent : Karukera – L’Expression
Médaille de Bronze : Clément – Vieux 10 ans
RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Bianchi – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)
Médaille d’Argent : Kleren Nasyonal – Méthode Saint Michel
Deux médailles de Bronze ex-aequo :
Worthy Park – White overproof
Savanna – Lontan
RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Ambré, gold, reposado … – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)
Médaille d’Or : Rhum Bullion Jamaïque
Médaille d’Argent : Whisper Gold
Médaille de Bronze : Orign’R – 4 Islands blend
RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 3 a 6 ans – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)
Deux médailles d’Argent ex-aequo :
La Cie des Indes – Jamaïca – Navy strength
Rum Nation – Jamaïque – 5 ans
Médaille de Bronze : Companero – Gran reserva
RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 7 ans e + – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)
Médaille d’Or : L’Esprit – Port Mourant
Médaille d’Argent :Excellence Rhum – Hampden
Médaille de Bronze : Mezan – Jamaïca 2005
RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 7 ans e + – Demi Sec (zucchero da 9 a 20 gr/lit)
Médaille d’Or : Plantation – Jamaïca 2004
Médaille d’Argent : Pusser’s – 15 ans
Médaille de Bronze : Malteco – Seleccion 1990
RUM Melassa, Sciroppo di canna e Assemblaggi – Vieux 7 ans et + – Dolci (zucchero da 20 gr/lit e +)
Médaille d’Argent : Esclavo – 12 ans
Deux médailles de Bronze ex-aequo :
El Dorado – 15 ans
Ron Jeremy – XO
RHUM BRUT de FÛTS, SINGLE CASK e MILLESIMATI
Médaille d’Or : Trois Rivières – Cask strength
Médaille d’Argent : Ferroni – Jamaïque – 2010
Médaille de Bronze : Excellence Rhum – Hampden
CACHACA
Médaille d’Or : Cana de Belem
RUM EPICES, SPICY, SPICED …
Médaille d’Or : Schack Rum – Spiced
Médaille d’Argent :Maison La Mauny – Spiced – 40°
Médaille de Bronze : Plantation – Pineapple
Liquori a base di RUM
Médaille d’Argent : Maison La Mauny – Ananas
Deux médailles de Bronze ex-aequo :
New Grove – Honey Liqueur
Chatel – Arrangé Caramel Beurre salé
PUNCHS
Médaille d’Or : Les Rhums de Ced – Ti’planteur – Ananas Coco
Médaille d’Argent : Dormoy – Punch cacahuète
Médaille de Bronze : Délice de Guyane – Gingembre Citron
RHUM Arrangé Vaniglia o base vaniglia:
Médaille d’Or : L’ Arôm’arrangé – Ananas
Médaille d’Argent : Punch d’Home – Rhum vanille
Médaille de Bronze :L’ Arôm’arrangé – Elixir d’amour
RHUM arrangé (altri)
Médaille d’Or : Ti’ Arrangés de Ced – Ananas Victoria
Médaille d’Argent : Chatel – Banane – Caramel
Médaille de Bronze : Délices Métisses – Gingembre – Citron
RUM per COCKTAIL – Secchi (zucchero da 0 a 8 gr/lit)
Deux médailles d’Argent ex-aequo :
La Cie des Indes – Jamaïca – Navy strength
Plantation – O.F.T.D.
Médaille de Bronze : Mount Gay – XO
RHUM per COCKTAIL – Demi sec (zucchero 9 gr/lit e +)
Médaille d’Argent : Plantation – Pineapple
Deux médailles de Bronze ex-aequo :
Rum Nation – Jamaïque 5 ans
Hee Joy – Oringins
Novità dell’anno:
A1710 – La perle
Chalong Bay – Infusé Sweet Basilic Thaï
Premio speciale della giuria :
Maison La Mauny – La confrérie du Rhum 2005
Saint James – Cuvée de l’essentiel
Plantation – Extrême N°1 Saint Lucia
Nel prossimo articolo la fotogallery delle novità in bottiglia e gli assaggi più interessanti della manifestazione.
A presto lungo #leviedelrum
Marco Graziano
